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Herzlich willkommen im frischen Marktrestaurant

Wie auf einem bunten Markt – seit rund 35 Jahren: Wir schnippeln saisonale, lokale Zutaten frisch von Hand, bekochen unsere Gäste live und jeder wählt ganz nach Herzenslust aus. Diese entspannte Marktatmosphäre begeistert unsere Gäste in zehn Ländern auf drei Kontinenten. An Autobahnen, Flughäfen und in Stadtlagen stehen wir für die gesunde Stärkung unterwegs.

Werden Sie Teil unseres Teams

Abiturientenprogramm: Dreifachausbildung Fachwirt (m/w) im Gastgewerbe (IHK)

mit Start 2018

Du hast dich schon immer gefragt, ob du nach dem Abi wirklich studieren oder doch lieber gleich dein Hobby zum Beruf machen und praktisch durchstarten möchtest?  Gesunde Ernährung, Kochen und das Zusammensein mit Menschen machen dir Spaß, du bist ehrgeizig und möchtest Karriere machen? Dann bring dich mit Herz und Verstand ein und lerne innerhalb von drei Jahren ein Restaurant zu leiten, Mitarbeiter zu führen und selbst Auszubildende anzuleiten.
Deine Ausbildungsinhalte:
In dieser 3-jährigen Ausbildung erhältst du drei IHK-Abschlüsse: Fachmann/frau für Systemgastronomie, Fachwirt/in im Gastgewerbe und die Ausbildereignung. Du lernst in hochkonzentrierten Theorieblöcken an der WAK Husum und während der Praxisphasen in unseren Restaurants, wie man ein Restaurant organisiert, die Standards einer Restaurantkette einhält, Dienstleistungsqualität bietet und – ganz klar bei Marché International – wie man schmackhaft kocht, bäckt und Gäste auf herzliche Weise bedient. Zu dieser facettenreichen Ausbildung mit integrierter Fortbildung gehören die Bereiche VWL/BWL, Rechnungswesen, Recht und Steuern sowie Management und Marketing

In den ersten 18 Monaten lernst du:
  • Produkte herstellen, präsentieren und verkaufen
  • Gäste betreuen und beraten
  • Qualitätsstandards sicherstellen
  • Arbeitsabläufe organisieren
  • Personaleinsatz planen
  • Personalvorgänge bearbeiten
  • Kostenkontrolle durchführen
  • Betriebliche Kennzahlen auswerten
  • Marketing-Maßnahmen anwenden
Nach Bestehen der ersten Prüfungen bist du im Anschluss Fachmann/Frau für Systemgastronomie und lernst in den nächsten 18 Monaten:
  • Marketingmaßnahmen planen und auf den Gast ausrichten
  • Mitarbeiter führen und fördern
  • Zusammenarbeit mit Dienstleistern, Institutionen und Organisationen
  • Gastronomisches Recht und Vertragswesen
  • Gastronomische Angebotsformen, Planungsrechnung und Finanzbuchhaltung
  • Rechnungs-, Steuer- und Versicherungswesen
Du bringst mit:
  • Abitur oder Fachabitur (Zulassungsvoraussetzung) mit mindestens guten Noten in Deutsch und Mathematik
  • Ehrgeiz und die Fähigkeit, dich selbst immer wieder zu motivieren
  • Spaß an der Arbeit mit frischen Lebensmitteln
  • Teamgeist
  • eine Hands-on-Mentalität und Lust, etwas zu bewegen
  • Verfügbarkeit auch an Wochenenden und am Abend – denn Gastronomie ist dann erfolgreich, wenn unsere Gäste auch Zeit haben, zu uns zu kommen
  • bundesweite Flexibilität und den Wunsch, nach der Ausbildung deine Fähigkeiten bei uns als Führungskraft anzuwenden und auszubauen
Das bieten wir dir:
  • eine einzigartige Ausbildung und die Möglichkeit einer rasanten persönlichen und beruflichen Entwicklung
  • beste Übernahmechancen in ein traditionsreiches, internationales Unternehmen mit unterschiedlichen Restaurantkonzepten
  • eine außertarifliche Ausbildungsvergütung (erste 12 Monate 560 € p.M., folgende 6 Monate 630 € und die letzten 15 Monate 1521 € p.M.), Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Übernahme von Lehrgangskosten, Prüfungsgebühren und Fahrt- sowie Unterbringungskosten während der Theoriephasen und kostenlose Pausenversorgung in den Praxisphasen
  • eine Menge Abwechslung in einem tollen Umfeld: ob in unseren Restaurants am Flughafen, an der Autobahn, in Zoos bzw. (Shopping-)Zentren oder auf Veranstaltungen - bei uns wird es nie langweilig
  • die Chance auf Zeugnisprämien in Höhe von bis zu 200 Euro pro Zeugnis sowie auf ein Jahr mit unserem für dich kostenfreiem Azubimobil (abhängig vom Engagement)
Bewirb dich jetzt
  • mit einem individuellen Motivationsschreiben, in dem du erläuterst warum wir gerade dich in dieser Ausbildung fördern sollten
  • mit einem Lebenslauf mit deinen vollständigen Kontaktdaten
  • und mit deinem Abiturzeugnis sowie, falls vorhanden, Praktikums- oder Arbeitszeugnissen deiner Nebentätigkeit
vorzugsweise über das Onlineformular.

Wenn uns deine Bewerbung überzeugt hat, laden wir dich zum persönlichen Kennenlernen mit Bewerbertest und zu einem Schnuppertermin ein - du sollst wissen, was dich erwartet.

Entscheiden wir uns für einander, erhältst du neben deinem Ausbildungsvertrag deine Arbeitsuniform, Zugriff auf unsere firmeninterne App, wirst zu einem Azubi-Welcome-Day mit allen anderen neuen Auszubildenden eingeladen und startest in einem der besten Ausbildungsbetrieben der Branche – mit uns gemeinsam – durch!
Zur Online-Bewerbung
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